Curso - Confeitaria Básica

CURSO COMPLETO DE CONFEITARIA BÁSICA PARA BOLOS, REALIZADO EM MÓDULOS

(6 aulas com 4hs de duração – aulas semanais)

Do básico ao bolo de 2 andares, incluindo decoração em pasta americana, detalhes e flores de pasta americana.

Módulo I: Do bolo básico, massa, recheio à montagem e cobertura.

Módulo II: Bolo Infantil com nova massa, recheios e detalhes.

Módulo III: Técnica em bicos de confeitar.

Módulo IV: Pasta americana, como empregá-la, detalhes em pasta.

Módulo V: Flores em pasta americana

Módulo VI: Montagem e confecção de bolo de 2 andares em pasta americana

Ao final do curso a aluna levará o bolo montado para casa